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节目主持：林老师

evg089 活得健康之“蜂蜜”

亲爱的听众朋友您好，欢迎您收听“银发常青”，我是你的朋友——林老师，今天为您播出的单元是“活得健康”。听众朋友，我们一直在分享要怎样透过食物使我们的身体更加的健康。我们在过去分享过蔬菜类、水果、海带、菇菌，上一回我们分享了三四种的杂粮，接下来我们会分享一两类的碱性食品。

为什么碱性食品对我们的健康那么重要呢？

原来酸性的体质的新成代谢比较慢，年长者的新成代谢本来就比较慢，如果再加上酸性的体质对身体实在是非常地不理想。

林老师希望能够透过这个节目跟听众朋友，特别是年长者分享摄取一些碱性食物，为我们身体带来的各种好处。相反地，如果我们是弱碱性的体质的话，那么我们的身体就会有更多的体力，能够提升身体的免疫能力。许多年长者遇到一些伤风咳嗽，就可以很自然的排除这些病毒，使我们的身体就更加的健康了，不会因为一些很小的病引发一些不必要的併发症。如果我们平时多摄取碱性食物来平衡我们的体质，其实对我们的肠胃道排泄的功能是绝对有帮助的，这样的话就能够避免沉积在我们体内留下的毒素，使我们的身体可以更加的健康。

林老师接下来就会和您分享两三样的碱性食品，一些简单，随处可以选择到的一些碱性食品，使我们年长者都可以开心、活泼、健康。今天林老师要和您介绍的是——“蜂蜜”，碱性食品之一。

蜂蜜是蜜蜂从开花的植物花中採得的花蜜，在蜂巢中酿制成。蜂蜜从植物的花中采取含有水量

大概80%的花蜜或分泌物，存入自己体内的第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂窝中吐出来，蜂巢内的温度通常是保持在35℃左右，经过一段时间，所以水份就蒸发掉，成为水份含量很少的蜂蜜、纯正的蜂蜜。储藏在它们的巢洞中，用蜂蜡密封，就成了非常珍贵的蜂蜜。

蜂蜜的成份除了葡萄糖、果糖之外还有各种的维生素、矿物质和氨基酸。一千克的蜂蜜就含有2940卡的热量。蜂蜜的糖是过饱和溶液，低温的时候会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分就是果糖。这样分享就可以让你知道，如果我们把纯正的蜂蜜放在雪柜里头，会发现有结晶的部分有一些是不结晶的部分，它们的成份都是不一样的。

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今天我们就来先看看蜂蜜的功效和作用吧！

第一，保护皮肤，有美容的功能。

对于年轻人来说，吃了之后，他们觉得皮肤嫩当当地漂亮，当然是很重要。但是我想对我们的年长者来说有不同的作用，新鲜的蜂蜜如果涂抹在我们皮肤上能够起到滋润和营养的作用，使皮肤更加的细嫩、光滑、富有弹性，对老人家来说我想都是很有意义的。

林老师在这里就介绍三种使我们的皮肤可以更好的面膜。

1） 蜂蜜面膜。

其实很容易的，就是把纯正的蜂蜜加上两三倍的水稀释以后，每一天固定的涂抹在面部上。也可以用麦片、蛋白加上蜂蜜制成面膜来敷，如果不要的话也无所谓。使用的时候稍微按摩脸部10分钟左右，主要是使蜂蜜的营养成份渗透到皮肤的细胞中，那我们的皮肤、脸、手自然就会漂亮起来。

2） 蛋面膜。新鲜的蛋一颗，蜂蜜一茶匙，把两个搅均匀了以后，用软的刷子直接涂抹在的皮肤上，脸部也可以手也可以。然后让它自然风干，再用清水洗干净。每一个星期大概两次左右，就能够看到皮肤非常滋润而且没有皱纹，看起来不像实际的年龄，大概会年轻5-10岁吧！

3） 冬季的皮肤通常比较干燥，有时候手脚都会有皲裂的现象，其实我们可以用少许的蜂蜜调和，然后涂抹在干裂的皮肤上就能够很快的修复皮肤，蜂蜜这样使用其实是可以代替龟裂膏或者是防裂膏的使用，但是又不含任何的化学物质，所以是非常的安全的。

所以蜂蜜的功效就是保护皮肤、美容或者是使皮肤更加的有弹性、健康。

第二，蜂蜜的功效是有抗菌消炎的作用，而且它能够促进组织的再生。一个好的蜂蜜在室温下放几年都不会发臭或者腐败掉的，所以这表明它的防腐作用非常的强。实验证实蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等等的菌类都有非常强的抑制作用。

怎么使用呢？
其实处理好伤口以后，把蜂蜜直接涂在患处就可以了，你会发现几天以后就会很快的愈合。

第三，蜂蜜还有促进消化的作用。研究证明蜂蜜对肠胃功能的调节作用可以使得胃酸分泌更加的正常。动物实验显示蜂蜜有增强肠蠕动的作用，所以我们就可以把身体里的毒素也排出去。

第四，提高免疫能力把毒素排出去，免疫能力很快就会上升。蜂蜜中含有多种的酶和矿物质，发生协同作用后，就可以提高免疫能力。如果听众朋友感冒或者喉咙发炎的话，试试看用一杯的水、2茶匙的蜂蜜，还有1/4的柠檬汁，每一天大概喝3-4次左右，相信你的病痛可以很快的缓解以至于能够复原的。

第五，促进年岁更加的长寿。前苏联学者曾经调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人的职业为养蜂人，正是他们长寿常吃蜂蜜是有密切的关系的。蜂蜜促进长寿的机制比较复杂，是对人体的综合调理，而不是只单单在某一个器官上。所以当我们喝蜂蜜的时候，对整个身体都起着一个非常好的作用。

第六，改善睡眠。蜂蜜可以缓解神经紧张、促进睡眠，并且有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、酶、磷、钙等等都能够调节神经系统，使我们可以睡的更好。睡眠是很重要的，所以我们常常用蜂蜜使我们的睡眠可以更好，更有优质的睡眠。

第七，保肝作用。蜂蜜对肝脏的保护作用是非常强大的，能够为肝脏的代谢活动提供能量的准备，能刺激肝组织再生，起得修复损伤的作用.

第八，抗疲劳。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很就被人体吸收利用，改善血液的情况。如果人体疲劳的时候服用蜂蜜，大概在15分钟左右就可以很明显的发现消除疲劳的症状了。

第九，保护心血管。蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压的调理和作用都是很好的果效的。

怎么做呢？
如果你有心脏病患者，每一天服用50-140克的蜂蜜，1-2月内就会发现病情慢慢的改善了。高血压者，每天早晚各饮用一杯的蜂蜜水，就能够很健康了。动脉硬化的人常喝蜂蜜，有保护血管和降低血压的作用。

第十，润肺止咳。蜂蜜可润肺这个我们都懂得，而且还可以止咳。所以常常小孩、孙子、孩子咳嗽的时候，我们就买那种比较纯正的蜜糖给他们喝，慢慢的咽下去，你会发现很快的他们的咳嗽就慢慢的减缓了。而且蜂蜜可以用来补助治疗鼻炎、鼻窦炎、支气管炎、喉咽炎还有气喘，能够把我们的呼吸道变得更加的健康。

最后，促进钙的吸收。美国农业部人类营养中心的专家发现，蜂蜜能够防止中老年妇女因为钙流失而导致的骨骼疏松症。这是因为蜂蜜中的硼（矿物质）能够增强雌激素活性，防止钙的流失。

所以每一天一点点的蜂蜜，早上，晚上，或者是一天三次，当着饮品来用的话对我们的身体实在是非常有帮助的。

那你说：“林老师这个蜂蜜既然那么好，是不是没有任何的禁忌呢？”
也不是，每一样好的东西『物极必反』，所以有一些的中老年人要很小心的看待糖尿病患是否能够服用蜜糖的这件事情。林老师看了许多专家的报告以后就发现，其实如果是有糖尿病患者的话总结一件事情就是，还是少用为妙。如果你是病患者病情不稳定的情况下还是不要使用蜂蜜比较好，因为许多的专家在研究中『公说公有理，婆说婆有理』，林老师走一条比较稳妥平安的道路，那就是如果你是中老年人、糖尿病患者的话暂时别吃，除非你去找你的医生，在他的指导下使用那才是健康的。

那么还有什么要注意和禁忌的呢？
蜂蜜的营养成份在高温下很容易就被破坏，所以我们用蜂蜜的时候不可以加太热的热水，不能滚烫的水来泡，只需温开水泡就可以了。

第二，两岁以下的小孩也不适合使用蜂蜜或者是花粉类的制品，因为婴儿的肠胃道还没有完全发育健全，所以如果使用的话可能会导致中毒。还有就是也不要喝太多，不要因为它很好就把一大罐纯正的蜂蜜都喝下去，那也太多了，适量就好，否则会导致腹泻还有其他的病症的。

接下来，林老师还要介绍你一道的跟蜂蜜有关系的食品，今天这个食品非常的健康，名字叫做——蜂蜜水果沙拉。我们都吃过沙拉，但是今天用蜂蜜来做，其实很简单我们把自己喜欢的水果洗干净、处理好，如果需要取籽的就取籽，需要去皮的就去皮把它洗干净。比如说，番石榴、香蕉、奇异果，等等许多的许多都可以食用，然后就把它摆在盘中，依照个人的口味淋上蜂蜜，就可以食用了。这时候你就会发现有水果的香味，同时也有蜜糖的蜂味，林老师指的蜜糖是那种比较纯正的，有一点甜甜酸酸，再加上水果的味道实在是非常非常的可口的。如果用刚才的香蕉、番石榴、奇异果，林老师所建议的这一些，你会发现香蕉和蜂蜜都有润肠的功能帮助我们排毒。番石榴低能量，但是膳食纤维确实非常的丰富，所以都是方便我们能够把身体的毒素容易的排出体外的水果。

听众朋友希望你可以好好的用蜂蜜使我们的身体更加的健康了。

健康是我们年长者最大的担忧，只要一点点的病痛，我们身体的一些功能失调，对我们来说是一个很大的冲击、精神上的冲击、心理上的冲击，还有人际关系上有时候也会面对攻击，当然在经济上也面对攻击。所以在这一些众多的冲击里头，我们要怎样减少这些的冲击呢？保持好我们自己的健康，健康对我们年长者来说实在是太重要了。

这时候林老师很愿意把每一位年长者也带到上帝的面前，求这位上帝保守我们使我们的身体、心灵都健壮。好，我们一起来祷告：

亲爱的主我们在袮面前，我们把每一位年长者都恭恭敬敬的仰望袮。主啊我们在人生的道路上，有许许多多的艰难、挣扎，在年老的时候有许多时候是来自身体上的软弱，求主袮怜悯我们，求主向我们施恩。主啊医治我们身体的病痛，主也求袮常常提醒我们让我们可以借着食物、饮食使我们更加的健康。主我们更是求袮给我们一颗喜乐的心，因为主袮说，喜乐的心乃是良药。主啊我们求袮这样的恩待每一位收听我们节目的年长者，使我们每一天靠主喜乐、靠主刚强，有力量面对我们明天的生活。感谢主，我们把荣耀归给袮，听我们的祷告奉耶稣的名，阿门。

亲爱的听众朋友，我们的节目在这里就进入尾声了。这里林老师愿意每一位听众朋友、年长者天天开心、天天喜乐、活得健康。我们下一次节目再会！

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