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zi074 “少白多黑”饮食使人长寿又健康

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zi074“少白多黑”饮食使人长寿又健康
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人人都求健康长寿,但是很多不当的饮食方式会导致人体机能受到损伤,甚至是寿命的减短,因此想要长寿又健康就需要遵循“少白多黑”的饮食法则。

“三白”指的是盐,糖,脂肪,这三样食物要少吃。

吃盐过多易导致血压增高,血管硬化,还会增加肾脏的负担,一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。

糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压,肥胖,肝功能损伤等。做菜时,可采用淋汤汁,勾芡或水煮的食物醮汁吃的方法,把甜,咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖,盐摄取过量。

动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克-30克的前提下,植物油与动物脂肪的比例以10:7为宜。

“三黑”指的是蘑菇,黑木耳,黑米。

蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血压,血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。

黑木耳是天然的抗凝剂,有补血,活血,防治冠心病愈与动脉硬化的功效,但是建议每周只吃2次左右。

黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软,四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮,软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。

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