zi058 金针菇抗癌
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金针菇抗癌，成功杀死95%癌细胞

记者：范文钦、柯胜雄

台北报道

吃金针菇可以杀死癌细胞。根据新加坡大学的最新研究，由于金针菇含有一种多醣体，可以加强人体免疫系统。在动物实验中，这种特殊的蛋白质可以有效杀死95%的癌细胞。

记者：“吃火锅时大家都不会忘记加入这个金针菇，而根据新加坡国立大学的最新研究发现，这个金针菇里面的多醣体具有抗癌的功效。”细细长长的金针菇，6元就可以买一大盘，这样的便宜货居然具有抗癌功效，为什么这么神奇？

阳明药理研究所教授潘怀宗：“有这个多醣体，吃进去之后，可以促进身体所谓自然杀伤细胞的增生和变多，因为它变多、变强了以后，就能够扑杀身体里面的癌细胞、扑杀身体里面的病毒，所以可以造成所谓的预防癌症，或者治疗癌症的效果。”用自体细胞杀死肿瘤的免疫疗法，是当今医疗界最红的抗癌秘方。

美国最新研究，先抽血20c在体外，利用特殊蛋白质让自然杀手细胞倍增，成功扑杀血癌细胞。潘怀宗：“它可以在体外，将人类的自然杀伤细胞增强到几万倍，再利用高度的纯化技术，这第二个比较高级的技术，纯化出纯的自然杀伤细胞，用点滴静脉注射的方式，滴回你自己的身体里面。”专家说，这种方法跟吃金针菇是同样的原理，吃的时候，用火锅烹调最好，而且煮的时间不要超过3分钟，煮得太烂，里面可以杀死癌细胞的多醣体，可能就没有效了。

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