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节目主持：林老师
evg080 活得健康之“薏米”
听众朋友您好，欢迎您收听“银发常青”，今天为你播出的是“活得健康”的单元，您好！我是你的朋友林老师。今天我们来谈谈植物怎样能够帮助我们做排毒保健的功能。
最近林老师就买了一种排毒的保健品给年长的岳母，但是我岳母吃了她排泄是正常了，但是她自己说，她说她每次上完大号以后，肛门总是很痛，好不舒服好几天了，以后她就不敢再服用林老师给她的那个排毒保健品了。
林老师想，如果用一些正常的食疗，可能让我们老人家更自然、更轻松而不痛苦地排毒。那可能就更理想了，您说对不对呢？所以林老师在活的健康的单元就给大家介绍了许多的蔬菜、水果、海草、菇菌类，现在还介绍五谷杂粮，这些都是有助于排毒功能的。希望每一位年长者我们的身体都能够活得更加的健康。
今天和您介绍非常简单的“薏米”，那个白色的薏米。薏米在各地的名字其实很多，比如说有人称“薏苡仁”，苡就是一个草字头、一个所以的以，有人叫起英，起来的起、英雄的英，有人叫感米，感动的感、米就是我们吃的米，有人称薏珠子，有人称回回米、珠珠米、六谷米、水玉米、药玉米、钩子米。
草珠儿，有人称裕米。富裕的裕，有人称益米，有益处的益、益米。
林老师要把这些都读出来，主要就是让你确定你所听到的这个薏米就是林老师所说的薏米，那个白色的、中间有一条黑黑的那个薏米。其实薏米的营养价值很高，它被誉为世界禾本植物之王。从这个美誉中我们就可以知道，它是多么样的对我们的身体是有很大的功能。
薏米味甘淡，微寒。有脾、补肺、清热等等的功效，临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等等的作用。是我国古老的良药兼用作物，蛋白质含量平均，比稻米、比小麦，比玉米都要高，所以这个薏米，如果我们中老年人每一天来食用的话，就能够带给我们年长者日常的滋补和美容来使用，而且具有消热祛湿、消肿排浓、健脾等等的功效。对调理我们的体质有一定的帮助。
下面林老师就给大家介绍薏米的功效和作用，还有一些经典的食谱，接着这个节目推荐给大家。希望大家做一个参考。然后我们可以学习做一些对我们的身体有益处的这些食品，是我们身体可以得到调整、体质可以改善，我们就可以活得更加的健康、我们的生活也就可以更喜乐了。
好！第一：美白肌肤
林老师很少吧这一项放在第一项，因为我们年长者还谈什么美白呢？谁说的？我们年长者才需要漂亮，我们要老得漂亮，你说对不对？所以薏仁它有美白肌肤的功能。薏仁因为富含蛋白质，所以我们常常吃可以保持皮肤光泽细腻、消除粉刺、雀斑、老人斑、蝴蝶斑等等，如果长期饮用的话还可以达到滋润皮肤的功效。薏米中含有非常丰富的维生素E，还可以减少色斑，改善肤色让我们的皮肤变得更加有光泽，让皮肤看起来非常有弹性，尤其是一些我们老人家由于病毒感染引起的皮肤的疾病，有着很好的补助治疗效果。那我们可以怎样做呢？现在就教大家。
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我们可以把鲜奶煮沸，加入薏仁粉，适量就可以了。搅拌均匀以后使用，或者每一次3到5克的熟的薏米粉，用温开水冲泡，早晚两次。又或者我们可以用百合薏米粥，把薏米50克，百合15克放进锅，加上适量的水，煮热然后关小火煮到它有一点烂了，加上蜂蜜然后我们就可以出锅，就可以吃了。特点是香甜的，有一点热、有一点棉的感觉，而且带有清香的香味。我们常常吃这个粥我们就可以取得健脾益胃、泽肤祛斑、使我们的容颜更加的亮丽、更加的有弹性。所以对我们年长者是有帮助的。
第二，还可以促进新陈代谢，薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用等等，并可以帮助排便，所以可以帮助减轻体重，我们可以怎样食用呢？好，教大家另外一套菜，那就是钱草薏仁粥，把金钱草30克放进砂锅，加水煮半个小时然后过滤，我们把他的水放进薏米100克，然后把薏米煮成粥，加进一点点的蜜糖或者是砂糖就可以了。这样吃法有利尿、排石，所以它可以促进我们的新陈代谢，我们的身体许多的垃圾都可以排出体外.
第三，还可以防止脱发。人到中年以后头发就开始脱落了，我们到年长的时候有些人的头发是光溜溜的。如果我们吃薏米的话，就具有营养头发、防止脱发，而且使头发更加的光滑、柔嫩这样的一个功能。那要怎么吃呢？很简单。我们把熟薏米粉5克泡500毫升的温开水做茶水饮用就可以了。我们以它为我们日常的饮品，那么就可以帮助我们这个头发看来更加的光滑。
第四，还可以抑制骨骼肌的收缩。薏仁可以抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉的软缩、减短它的疲劳的曲线，因此就能够抑制横纹肌它的收缩，所以我们老人家身体肌肉都会收缩，如果我们常喝这个薏仁的话，可以减缓这样的现象，是我们身体看来还是健康的。
第五，可以抗肿瘤，尤其是以这个脾虚湿盛的消化道肿瘤，还有痰热挟湿的肺癌最为适宜。薏米中含有一种叫薏苡仁酯的成分，薏仁具有很高的滋补功效，同时对抑制艾式腹水癌细胞具有很好的保健功效。临床上还常常把这种薏苡仁酯当成一种抗癌剂，因此多吃薏米可以起到一个抗癌的作用。
尤其是对于胃癌、子宫颈癌的患者来说，多吃薏仁是可以起到一个辅助治疗的作用的。其实薏米的防癌功效还表现在另外一方面，那就是其中它含有丰富的硒元素，硒元素具有抑制癌细胞繁殖的这个作用。对于那些体内已经有癌细胞的人来说，多吃薏米可以辅助治疗癌症，健康的人多吃薏米可以减少肿瘤病发的机率。现在的科学就证实薏米里头含有薏苡脂，有阻碍癌细胞生长和伤害的作用。
好，这里就教大家一个吃法，那就是薏苡菱角半莲枝汤，一听名字就是到三件东西：薏仁、菱角、半枝莲，各30克就可以了。然后加水把它煮成汤，分成两次服用，如果每一天都可以喝两次，那么对肿瘤有抑制的作用。其中以半莲枝这个药是比较明显的用在胃癌还有子宫颈癌，所以薏仁虽然是小小的一粒，但是对年长者实在是非常大的功能。
第六，降血压。这种薏米醇成分不仅是具有抗癌滋补的作用，同时还具有降血压的功效，因此对于高血压的患者来说多吃薏米就可以稳定血压。所以是多么好的一件天赐给我们的食品，您说对吗？
第七，增强免疫力。增加免疫力和抗炎的作用，提高机体的免疫能力，薏苡仁油对细胞免疫，或者是液体免疫有促进的作用。
第八，还有镇静、镇痛和解热的功能。对于老人家风湿或者麻痹的患者来说，是一个很好功效的食品。
第九，对心血管也是有作用的。它抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管可以扩张，因此对我们血管是非常有利的。当我们心血管可以很好地输送，血液中的氧气到身体的各个不同地方时，我们就不容易中风或者是气喘。
第十，延缓衰老。因为它有降血钙，就可以延缓衰老的作用了。
第十一，薏仁还有减肥并且治理面疱的作用。如果我们每天食用60克的薏仁、薏米的话，就有效的降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面的疾病。刚才说有可以增加免疫系统，增加对疾病的抵抗能力，因此我们的肠管、子宫、骨骼都能够渐渐健康起来，使我们的身体更加健壮。
第十二，降血糖。可以引起扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖特殊的功效。
第十三，可以促进肠胃的吸收。薏仁算是谷类的一种，所以用水煮软或者是炒热，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉得疲倦没有力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤一些不好的、粗燥的、不光滑的，长期服用的话会起一定的功效。
第十四，薏米含有丰富的维生素B，所以可以防治脚气病。
所以听众朋友你看，小小的一粒薏米，实在能够帮助我们身体里头，特别是年长者遇到的许多困难的问题，希望透过这个介绍能够帮助年长者，让我们不小看身边这个很简单就可以拿到的薏米，每天食用对我们的身体有益无害。希望每一位年长者能试试看，让我们生活的更加健康、喜乐。
林老师今天介绍给您的是五谷杂粮中的『薏米』，希望你活得健康，愿上帝赐福给你，我们下一次节目再会！
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