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节目主持：林老师
evg026 活得健康之“水果排毒系列：香蕉”

亲爱的听众朋友你好，欢迎收听银发常青，今天为你播出的是“活得健康”这个单元。这个单元从上一次开始，林老师就觉得我们年长人士我们的排毒这件事情对我们的身体实在是非常的重要，所以呢，从上一次开始，我们就开始要跟弟兄姐妹也跟朋友们来分享有关于排毒这个系列。林老师先从水果开始，我们上一次就谈到了“苹果”这个排毒的功能，今天我们要继续第二个水果。

维持良好的生活习惯对排毒来说其实是很重要的。适当地纾解压力，还有运动、饮食，维持我们肠道的健康，都是重要的环节，然后我们年长人士不要摄取太多的肉类，还有一些添加物的食物。这样就不会导致消化不良。如果我们常常吃一些油炸的东西，对我们的肠胃的健康实在是不好，因此天然高纤维的食物，对我们年长人士来说才是最重要的。所以介绍这个有益肠道健康的天然水果，用来清掉我们身体肠胃里头的这些毒素，对我们每一个年长人士来说，其实都是我们需要去关注的。适量、均衡地摄取这些排毒的水果，也可以补充我们粮食所缺乏的纤维、营养素，让我们肠胃更加地蠕动，就可以预防我们因为身体慢慢地退化，导致的便秘，减少排毒身体。如果没有好的排毒，就会产生许多的病痛。所以，保护好我们身体就可以减少许多病痛，对我们年长人士来说，是非常的重要的。

好，上一次我们介绍了苹果，今天我们要介绍另外一道水果，那就是“香蕉”。啊，香蕉一吃了就会上厕所的香蕉，没错了。香蕉不仅是美味，药用的价值，林老师研究之下，也还不少啊，它被誉为“智慧之果”，对那些长时间处在快节奏、很高的压力，或者是常常坐在那里没有事情做、看电视的人，我们这些人普遍都会有肠胃的问题、皮肤的疾病、便秘、痔疮等等问题的困扰。但是听众朋友你知道吗？一根美味的香蕉啊，就能够帮助我们解决这些的问题。

我们先来看一看，香蕉的营养价值。香蕉，以前的人称为“甘蕉”，它的肉是软绵的，它的味道是甜、香、可口的，所以它被誉为“智慧之果”。香蕉的营养非常丰富，每一百克的果肉中，就含有1.2克的蛋白质，0.5克的脂肪，19.5克的碳水化合物，还有粗纤维大概1克左右，钙有9毫克，磷有31毫克，铁有0.6毫克。它还含有还有许许多多的矿物质比如说：胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E，还有丰富微量的钾等等。

按照这些的营养来分析的话，我们就发现，香蕉因为含有大量的糖类物质以及其他的营养成分，所以它是会让人有饱足感的。可以用来充饥并且可以产生身体所需要的能量。香蕉的性属于寒的，所以可以清掉我们的肠热。它味甘能润肠，而且通便，可以治疗热病还有烦渴等病症。香蕉也可以缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜，对我们的胃真的很好。香蕉中还有血管紧张素转化酶抑制物质，所以可以抑制血压的升高。香蕉的果肉的甲醇提取物对细菌、真菌有抑制的作用，所以香蕉原来可以有消炎解毒的功能。香蕉的大量碳水化合物、膳食纤维可以预防癌症，并且可以抗癌。

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我们了解了它营养的分析以后，林老师来分享，香蕉的十大功能：

1. 香蕉可以治疗高血压。这是我们年长人士常常面对的问题。高血压、心血血管疾病，常常都是我们“钠”和“钾”在我们的身体太多了。高血压还有心脑血管的患者，通常就是因为我们身体里头的钠和钾太少了。所以香蕉含有这方面丰富的维生素，可以帮助我们。所以对高血压和心脑血管疾病的患者来说，香蕉是十分有功效的一种水果。

2. 香蕉可以防止便秘。刚才我们说了，它含有非常丰富的纤维，还有果胶可以促进蠕动我们的肠胃，这样就可以排毒了。排毒了以后，就可以把我们身体的毒素带出来，这些的毒素一离开我们的身体，我们各种的器官自然能够更正常地运作，我们的身体就更加地健康了。还有中医认为，香蕉味甘、性寒，它有清肠热、润肠这样的功能，这样我们就不会常常腹胀、头痛，有些人口干、口臭，都是因为一些的宿便、便秘所引起的。每一天在饭后一两个小时以后，进食香蕉一根或两根都是非常有帮助的。

3. 香蕉可以预防痛风。因为香蕉有钾，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，所以能够帮助我们把人体的尿酸给排斥出去，我们就不会有痛风的现象了。

4. 香蕉还可以预防胃溃疡。香蕉里头含有一种预防胃溃疡的化学物质，它能够刺激胃膜细胞的生长和繁殖，产生更多的粘膜来保护胃。所以可以保护胃溃疡。

5. 香蕉可以预防心血管疾病。刚才也说了，这些高血压心血管疾病，都是因为香蕉里头有钾的缘故，所以可以产生好的功能，使我们的心血管更加地健康。

6. 香蕉可以治疗咳嗽。肺热咳嗽用香蕉一两支，加上冰糖炖服，每一天喝一两次，吃了几日我们就会发现这个咳嗽就慢慢减缓、离开了。所以它可以治疗咳嗽。

7. 香蕉还可以防治“低血钾症”。我们运动后，身体排出大量的汗液，钾也随之排出去，所以我们就会四肢无力。或者是我们有时候吐、泄，或者是常常我们的尿液太多的缘故，都会导致血钾的浓度降低。这时候如果我们吃香蕉的话，就可以有效地防治低血钾症这个现象了。

8. 香蕉可以缓解眼睛不适。当人吸取盐分太多的时候就会导致细胞中存留大量的水分，引起我们的眼睛红肿。香蕉的钾能够帮助人体排出这些多余的盐分。让钾、钠平衡，就可以缓解眼睛不适的症状了。香蕉含有大量的胡萝卜素，可以在一定程度上来缓解眼睛的疾病。所以我们年老的人，眼睛有问题的话，吃一两根香蕉，每一天吃一点，我们的眼睛的疾病就可以得到缓解了。

9. 香蕉还可以治忧郁症。香蕉里头有一种的元素可以使人吃了以后我们的心情会变得更加地愉快，更加地活泼，减少了患忧郁症带来的低情绪、悲观这样的一种情绪。林老师常常吃香蕉，实在感觉每次吃完香蕉心情就会特别的好。

10. 最后还可以防止中风。根据名医学杂志，这本杂志的名称是“The New England Journal of Medicine”的研究指出，如果我们长期吃香蕉，中风死亡的机会率会大大降低大概百分之四十。哇，听众朋友，你觉得香蕉是不是一个很好的水果呢？可以帮助我们减低许多的病痛，最重要的是能够排毒，把我们身体不需要的、累计在我们身体的毒素派出去，叫我们的身体可以更健康。

但是，吃香蕉当然也有禁忌了。就是如果我们是空腹吃的话，要特别提醒的是，因为香蕉它的性寒，所以如果我们的胃是属于寒性的，常常有腹泻的现象，中医就认为虚寒体质的人，我们的食物要忌食寒冷的食物，所以香蕉偏寒，脾胃都比较虚寒的人就不适合来使用了。

接下来，林老师要介绍你一道用香蕉制成的甜点。这叫“脆皮香蕉”，或者是“炸香蕉”。这是东南亚一带非常普遍的路边小吃，非常低可口，林老师今天把它介绍给大家。如果年长人士可以做这道甜点的话，相信我们可以吃得很开心，我们也可以让我们的孩子们、孙子们吃得很开心，而且做法是十分简单，但是它的口味确实非常的不简单哦，因为外酥内软，哇，一口吃下去，心情一定会大好，绝对是听众朋友、年老人士我们可以做好并且讨我们的孩子、孙子们喜欢的一道非常好吃的食品。

材料其实很简单，就是几根香蕉，你想要吃多少就预备多少好了。佐料还有油，待会儿我们要炸香蕉所以需要有油。鸡蛋一个就够了，看你可能要多的话就要多一点鸡蛋，一个就够了。面包糠适量就好了。怎么做呢？我们先把蛋打散，然后面包糠就倒在另一个碗里备用。

香蕉去皮，切半或切成一段一段，可以随意地切。香蕉放到鸡蛋里头，裹上蛋液，然后把已经裹好蛋液的香蕉再放到面包糠的碗里头，这样很容易地面包糠就粘在所有香蕉的外边了。然后我们的油开始烧到大概七分热的时候，这时下香蕉是最好的，就把沾了蛋和面包糠的香蕉放进油炸锅的里头，大概一分钟以后，我们会发现外面已经是金黄色了，就可以拿出来，然后如果你有吸油纸的话，放在吸油纸上面把多余的油吸干，然后等它冷了以后，就可以吃了。哇，这是一道非常好吃的小点心，希望听众朋友你会喜欢。

听众朋友你好，欢迎你收听银发常青“活得健康”这个单元，上一次跟你介绍苹果，这次和你介绍香蕉，希望你都可以从我们的节目中得到好处。听众朋友啊，你的身体健康吗？这时候好不好林老师为我们年长者的身体健康来祷告呢？如果你愿意的话，和林老师一起来祷告好吗？

祷告：亲爱的主耶稣，我们为着我们所倚旁的年长者们，我们交托给你。主你知道我们年长，我们的身体功能渐渐地衰退，我们的身体有许多的病痛，主啊，我们谢谢你，让我们知道怎么样排毒，主啊，我们更是需要你给我们恩典，使我们的身体可以每一天正常地运作。主啊，我们感谢你，因为你给我们救恩，你说我们的身体可能会衰败，但是我们的心可以因为相信耶稣基督的缘故，我们可以一天新似一天。求主耶稣你的恩典保守我们，与我们同在，赐我们健康，赐我们力量，我愿意相信你，求你赦免我的罪，求你的圣灵住在我的心里，给我每天足够的恩典，我这样的祷告和祈求，是奉靠主耶稣基督的名，阿们。

好的，听众朋友，我们这个节目近尾声了。我是你的朋友林老师，愿上帝赐福给你，我们下一次节目再会。

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